华媒:纽约曼哈顿华埠正在回归 中餐厅仍面临挑战

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中国新闻网8月5日电 据英国侨报网报导,7月29日,在莫特街(Mott Street)南侧,可容下120人的公共性用餐服务平台对外开放了。该服务平台由罗克韦尔集团公司(Rockwell Group)建筑工程公司设计方案,本地艺术大师和公办学校学员为其涂颜色。一切寻找空座的人都能够坐下来,随后在对面十几家店面中选择一家选购食材,这在其中包含合记(Hop Kee)与合和(Wo Hop)俩家餐饮店,他们是多代纽约市人与游客第一次品味华埠中餐馆的地区。

这一非盈利新项目马上造成了链式反应。枫林阁(Peking Duck House)的老总见到后,刚开始为他的饭店修建一个用餐服务平台。

7月28日夜里,华园四川(Hwa Yuan Szechuan)出示了自3月份至今的第一顿沒有装在快餐盒里的饭食。消费者坐着东百老汇(East Broadway)马路边,而不是在饭店里用餐,由于纽约仍严禁房间内用餐。

华园创办人的孩子、新任厨师唐承烈(Chien Lieh Tang)在电话采访讲到,他一直回绝在户外用餐,他拉拢市人民政府容许房间内服务项目。

“中餐馆不一样,由于大家有很多餐具服务项目。”他说道,“有开胃小菜、汤、白米饭,有很多物品,有很多料汁,因此让中餐厅把这种物品放到外边不易。”

陆先生坚持不懈了一个月才妥协。“大家沒有挑选。”他说道,“大家务必存活下来。”

华埠也有其他挑戰。游客都走了,尽管市区的一些人民法院修复了陪审岗位职责,但很多办公楼全是空的。针对能另外容下百余人的餐厅包房和点心店而言,房间内用餐与在多张人行横道上的桌子上用餐并没什么差别。金丰大酒店(Jing Fong)和88Palace等店并不接纳室外用餐。

狭小的人行横道和街道社区促使华埠的一些餐饮店难以运用新的室外用餐要求。唐人街探案2商业服务改进区(Chinatown Business Improvement District)执行总监陈作舟(Wellington Chen)说,本地企业管理者的勤俭节约精神实质协助她们渡过了困难时期,也让她们不愿意把钱用在户外坐椅上,由于这种坐椅很有可能在几个月后便会变为废弃物。